كينوا (كينوبوديوم كينوا) 250 جم
الكينوا (Chenopodium quinoa) هو نبات في عائلة القطيفة Amaranthaceae ، يشبه القطيفة من حيث القيمة الغذائية. بسبب خصائصه المفيدة ، كان يطلق عليه “حبة ذهبية” ، “ذرة الإنكا المقدسة” أو “أم كل الذرة” (على الرغم من أنها ليست ذرة!). الآن ، غالبًا ما يشار إليها على أنها “حبة المستقبل الفائقة”.
الكينوا مصدر غني بالألياف والبروتين وفيتامين B2 (الريبوفلافين). كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الثيامين (فيتامين ب 1) وحمض الفوليك ، بالإضافة إلى المعادن بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والحديد والزنك والبوتاسيوم.
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول 20-40 جرامًا من الألياف يوميًا.
الكينوا لذيذة وشبع ومغذية. يمكن استخدامه بشكل جيد كبديل للبطاطس والجريش والأرز والمعكرونة ، ومكون من الحساء والأطباق ذات القدر الواحد أو كأساس للغراتين المالحة أو الحلوة.
المكونات: حبوب الكينوا.
قد تحتوي على الغلوتين وآثار من الفول السوداني والمكسرات الأخرى والحليب وفول الصويا.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.