fbpx

طريقة عمل السينامون رولز بـ كيك كلاس ايه

المقادير:
كلاس ايه سينامون رولز 500 جم
1 بيضة
كيس خميرة
110 جرام زبدة (درجة حرارة الغرفة)
150 ملى لبن (3/4 كوب)

طريقة التحضير:
1- إمزجى البيض واللبن و50 جرام من الزبدة مع بعضهم البعض ثم أضيفي خليط عجينة السينامون رولز وكيس الخميرة ثم تعجن حتى تتكون عجينة يابسة وناعمة وتغطى وتترك لمدة ساعة.
2- رشي الدقيق على السطح الذى سيتم فرد العجينة عليها ثم إفردى العجينة على شكل مستطيل بسُمك حوالى نصف سنتيمتر وإدهني 60 جرام من الزبدة الطرية على سطح العجينة وأضغطي عليها بالنشابة و لفي العجينة رول من الإتجاه الطويل.
3- إقطعي رول العجينة حسب الحجم المطلوب وترص فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع الدهان بالزبدة.
4- غطي الصينية وأتركيها ترتفع لمدة نصف ساعة وسخنى الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية وتوضع الصينية فى الرف الأوسط فى الفرن لمدة من 20 الي 22 دقيقة أو حتى إحمرار الوجه.
5- بمجرد خروج الصينية من الفرن أضيفى صوص الشيكولاته أو صوص الجبن الكريمي المفضل وإنجوي

اترك تعليقاً